Durante la breve vacanza ad Amsterdam, oltre ai coloratissimi fiori di Keukenhof, abbiamo visitato il villaggio di Zaanse Schans, una piccola comunità di quaranta case situata a nord-est della capitale.
Qui si può scoprire da vicino come vivevano gli olandesi nel XVII e XVIII secolo. L'area è costituita da case d'epoca, un cantiere navale, una fabbrica di peltro, una fattoria per la produzione del formaggio, una drogheria fondata un secolo fa, botteghe di zoccoli e soprattutto molti mulini a vento.
Zaanse Schans è l'Olanda allo stato puro. Qui ci sono tutte le icone olandesi: zoccoli, mulini, formaggio.
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